SIGNIFICADO DE APALAZ VIGNERON

APALAZ

Resultado de la unión de las raíces ribereñas APARICIO-LÁZARO.

 VIGNERON

Traducido al castellano sería una mezcla entre viticultor y vinicultor, que controla todos los procesos de la elaboración de su vino.

Ha sido utilizado en Francia desde hace cientos de años pero fue hace poco más de una década cuando el italiano Lucca Gargano lo definió como el movimiento triple “A”, Agricultor, Artesano y Artista, que tiene la necesidad de agradarse a sí mismo y a los suyos con sus vinos sin la preocupación de satisfacer unos cánones de belleza determinados.

Mientras que un bodeguero tradicional, tiene la obligación de responder a la demanda de público y crítica, un “vigneron” se permite una visión más interior y por lo tanto más artística de su obra.

APALAZ VIGNERON