SENS

 DE APALAZ VIGNERON

APALAZ

Résultat de l’union des racines Aparicio-Lázaro.

  VIGNERON

Traduit en castillan serait un mélange entre viticulteur et œnologue, qui contrôle tous les processus de l’élaboration de son vin.
Il a été utilisé en France depuis des centaines d’années, mais était un peu plus d’une décennie où l’Italien Lucca Gargano a défini comme le mouvement « triple A », agriculteur, artisan et artiste, qui a besoin de se faire plaisir et leurs propres vins sans se soucier de satisfaire certains canons de beauté.
Alors qu’un vigneron traditionnel, a l’obligation de répondre à la demande du public et des critiques un « Vigneron » plus InSight est permis et donc plus artistique de son œuvre.

APALAZ VIGNERON